黑米的好处及做法
     常吃黑米可明目 黑米含丰富的蛋白质、微量元素、维生素 E等人体必需的营养成分。黑米的药用价值有补肝肾、健脾胃、活血明目、健脑益气等作用。常吃黑米饭也可使肌肤细嫩，推迟白发的发生，增强体质、延年益寿。

     具体做法是：将黑米用冷水泡一天，煮熟即可食用，可做成饭也可做成粥，加点赤小豆做饭更加可口，营养价值也更高（用赤小豆做饭前，要与黑米同泡于冷水中）。常吃黑米能抗衰老 根据口感、颜色的不同，大米被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、紫色、黑色等不同颜色的米。