小米又称粟米，有粳小米和糯小米两种。粳小米由于不需要精制，其营养素含量比大米高，尤其是B族维生素（维生素B1、维生素B2比大米和面粉多几倍）、维生素E、钙、铁、磷、硒等，黄小米中还含有少量的胡萝卜素。小米蛋白质含色氨酸较多。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌使人昏昏欲睡的5-羟色胺，同时不含抗血清素的酪蛋白，加之能促使胰岛素分泌，进一步提高脑内色氨酸含量，所以睡前半小时进食小米粥，可以帮助入睡。小米是五谷中较硬的，但遇水易化，含有维生素A原和烟酸，而对小儿和产妇尤宜。

    黄小米营养高，品质好，色香味，样样全，每一颗都精挑细选。
   1、膳食纤维，促进肠胃蠕动，利于吸收。
   2、B族维生素，健胃开胃。
   3、蛋白质，提供人体所需8中氨基酸。
   4、促进钙吸收，帮助骨骼牙齿的生长。