南和金米即俗称的小米，粒紧密色金黄，汤醇香，营养丰富，是保健养颜赠送宾客之佳品。金米品种引自北京金谷集团，产地南和。土壤中性，水质软硬适宜，碧水蓝天，高有机质土壤种植，不施用化肥农药，无任何污染，微量元素、氨基酸含量丰富，米色金黄，熬粥香粘。

南和金米的营养含量
       小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥素来有"代参汤"之美称。

南和金米的作用
       小米又称药米，居五谷之首，冬能暖身，夏能去暑。小米味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及病后体虚者食用。

健胃消食
       发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用

安神助眠
       小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

养生滋补
       小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，中医亦讲小米"和胃温中"，堪称理想的滋补品。

防治口疮
       另外，小米中富含维生素B1.B2以及一定的胡萝卜素等，具有防止消化不良及口角生疮的功能，有效减少细菌滋生。

南和金米的发展
       *近几年，伴随着人们对于健康食品要求的提高，很多人已经不满足于普通小米，回归自然，回归本味，成了更多人的选择。
       南和金米，从土地到餐桌全程无污染控制，严格筛选优良品种，经绿色基地种植，传统工艺加工，颗粒圆润，大小均匀，形体金黄鲜亮有光泽，闻着清香，吃着软绵，口感滑润有回味。熬好的小米粥上面飘着厚厚的一层米油，口感极佳，清香宜人。